Екстремальна дієта залишила на долонях і стопах чоловіка "жирний слід".

Стаття з описом клінічного випадку вийшла в журналі JAMA Cardiology. Пацієнт звернувся до лікарні Tampa General Hospital у штаті Флорида (США) зі скаргами на дивні жовті утворення в складках на різних частинах тіла. За словами американця, він помітив їх приблизно за три тижні до візиту в клініку.

Під час бесіди з лікарями з'ясувалося, що вже близько восьми місяців чоловік харчувався за особливою схемою, відомою як карнівор-дієта — дієта м'ясоїдних або хижаків, а також безвуглеводна дієта. Основну частину раціону в ній складають м’ясо та тваринні жири, тоді як рослинна їжа, включаючи фрукти, овочі, бобові та злаки, виключається.

За зізнанням американця, він щодня споживав три-чотири кілограми масла, сиру та інших жирних продуктів, додатково поливав жирами гамбургери, які також вживав щодня. При цьому чоловік повідомив, що з переходом на дієту схуднув, відчув прилив енергії та покращення ясності розуму.

Проте результати аналізів показали, що організм не в захваті від такого харчування. Рівень холестерину в крові пацієнта зашкалював, досягаючи 10 000 міліграмів на літр. Для порівняння, здоровими вважаються показники в межах 2000 міліграмів на літр, а підвищеними — від 2400 міліграмів на літр.

В результаті лікарі поставили діагноз «ксантелазма». При цьому стані під шкірою, частіше в області повік, утворюються жовтуваті відкладення холестерину. У описаному клінічному випадку вони з'явилися на долонях, підошвах ніг та ліктях чоловіка. Надлишок жирів в організмі був настільки великим, що частина холестерину виходила через тріщини на шкірі.

Медики рекомендували пацієнту переглянути режим харчування та зменшити споживання жирів. Проте лікарі попередили, що відмова від екстремальної дієти не допоможе позбутися неестетичних скупчень холестерину. Видаляти їх доведеться хірургічним шляхом або за допомогою припікання рідким азотом.

Про подальшу долю американця в звіті не повідомляється. Підводячи підсумок, автори статті нагадали, що високий рівень холестерину загрожує іншими наслідками, зокрема серцево-судинними захворюваннями, ризиком інсультів та проблемами з печінкою.

Відмова від певних продуктів сьогодні стала одним з популярних трендів у харчуванні. Про те, до чого це може призвести прихильників сироїдіння, веганства та карнівор-дієти, раніше розповідали експерти Пермського Політеху.

Спеціалісти, зокрема, попередили, що виключення з раціону вуглеводів загрожує порушенням синтезу інсуліну, інсулінорезистентністю, виснаженням функції кори надниркових залоз. Також при такій дієті можуть розвинутися панкреатит, спастичні закрепи та гіпомагніємія, або дефіцит магнію.